Deze gerechten worden gegrild in de houtskool kleioven en geserveerd met basmatirijst, groentecurry, salade, tamarinde en yoghurtmintsaus.
Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst en salade
Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst en salade
Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst en salade
Deze gerechten kunnen als bijgerecht of als hoofgerecht worden besteld. Bijgerechten zijn kleine porties zonder rijst. De hoofdgerechten zijn standaard porties geserveerd met basmatirijst.
Biryani is een eenpansgerecht van basmatirijst met vlees, vis of vegetarisch, gedecoreerd met gesneden komkommer en amandelschaafsel. Biryanigerechten worden geserveerd met raita (yoghurtsaus) en gemengde salade
Thali wordt geserveerd in een platte, metalen bord met kleine metalen kommetjes met verschillende gerechtjes
Voor extra groenten kan een keus worden gemaakt uit de vegetarische gerechten (kleine porties)